说到棒棒鸡就想到小块的鸡肉和小黄瓜丝…美味却不方便食用，于是想着难道没有更适合喝酒时吃的棒棒鸡吗？今天就特别设计了一道方便食用好吃到翻滚，为喝酒而生的棒棒鸡！

材料：(两人份)

鸡腿肉： 一块(约300g)

盐： 1/2茶匙

酒： 1大匙

黑胡椒： 少许

蒜头：(切成薄片) 2颗

酒： 1大匙

白芝麻酱： 1.5大匙

酱油：1/2大匙

蜂蜜： 约1大匙

白醋： 约1大匙

豆瓣酱 ：1/3小匙

甜面酱： 1/2小匙

蒸煮鸡的汤汁： 1大匙

香菜：(留些叶子最后装饰用，其余部分切碎) 5根

小黄瓜：(切块)

酪梨：(切块)

小蕃茄：(对切成2~4份) 6~7颗

辣油：适量

做法步骤：

1.将鸡肉切成一口大小，与☆材料放入塑胶袋中混合，放置30分钟。

2、将1平放排列在容器中不要重叠，再放上蒜头，淋上酒后用蒸笼蒸煮15分钟，再置放5分钟。

3.将材料倒入碗中搅拌均匀。

4.放入步骤2的鸡肉并搅拌均匀。（※蒸煮时余剩的汁当作汤来使用。）

5.将香菜、小黄瓜、酪梨放入碗中充分搅拌。

6.盛盘后放上小蕃茄装饰。

7.将香菜叶摆上做装饰、淋上辣油就完成了！

一口吃掉刚刚好，就是下酒菜专用的棒棒鸡。鲜嫩多汁的鸡肉搭配浓郁酱料的最佳组合！

快试做看看吧！！