“老有所忆”，字面看上去像是老年人的回忆，其实这里面的老，是老字号的老，老字号里有太多美好的记忆值得分享。我们喜欢老字号，也是因为里面蕴藏的文化符号和蕴含的情感色彩，以及这一份值得传承的民族记忆和文化。

说起杭州的老字号，我脑海里最先闪现的是张小泉剪刀。作为一个在杭州生活了20多年的新杭州人，我接触过的杭州老字号也算不少——吃的有知味观、奎元馆、万隆，用的有孔凤春、王星记、都锦生，为何我对张小泉剪刀情有独钟呢？这要从我90年代初大学毕业刚到杭州说起。

当年国家经济正在腾飞，国企非常需要大学生。我们几个商学院毕业的“台州帮”，有的进了飞速发展的娃哈哈公司，有的进了东南面粉厂，有的则进了张小泉剪刀厂。

这位进了张小泉剪刀厂的三门老乡，很快送了我和另一个女同学一人一套张小泉的最新产品，都是装在塑料模子里，非常精美。“北有王麻子，南有张小泉。”作为乾隆御笔题字的“宫剪”，张小泉独步江南已数百年。而我也是从这位老乡送的这一套产品中才得知，张小泉剪刀厂并不只生产剪刀，还生产水果刀等厨具。其中一把橙色的多功能剪刀我印象最深：剪刀是可以左右分开的，口子上设计了两个可以开酒瓶的起子，剪刀左右分开后，中间的部分是锯齿状，我琢磨着应该可以用来刮鳞片。剪刀的刀锋处还设计了可以削果皮的刀刃。这样一看，这种多功能剪刀居然至少有5种用处！

为什么我对这把剪刀印象如此之深？因为直到现在我仍然在用。时间已经过去了20多年，这把张小泉剪刀除了橙色有所减褪外，基本没什么改变，它一直呆在我的厨房里。当然，像我这样的懒人，并没有充分发挥它的多功能用场，主要还是用它来剪东西——厨房里一切用得着剪刀的东西——这倒是发挥了剪刀最基本的功能。当我在用它时，往事如同在昨天。我也总是想起一句话：“老字号历久弥新。”老字号之所以如此经久，是因为它经得起时间的磨砺和考验，就像安静地呆在我家里的这把剪刀，时间为它的品质作了最好的证明。可能它的样子可能已经不时髦了，但在我眼中，20多年前这样的设计无疑是走在潮流的前端。

岁月流转，我的这位老乡在送给我们剪刀后没多久就离开了张小泉，现在已经成了一位股票大神。那时我们都住在工厂的集体宿舍里，一起去过大关路上的张小泉剪刀厂作客，一个很不起眼的门脸。而我在他离开张小泉后再也没有去过张小泉。据说前几年张小泉的老厂房在运河改造过程中已经被拆迁了。我的这位老乡是否还记得当年曾送给我这把剪刀？如果碰到他，我一定会告诉他，一个杭州的老字号曾伴随着我们从青春岁月走向中年。它用锃亮的刀刃告诉我们，能够陪伴你走过那么多年的岁月，无论是人还是物品，都值得珍惜和拥有……