最强甜点棉花糖霜做法 在家也能做出美味清爽的棉花糖霜

栏目:美食部落 编辑:baoling 时间:2019-05-05 20:20:42

微咸的花生酱配上香草冰淇淋的甜蜜,再包覆着口感松软绵密的棉花糖,的确是美味到让人欲罢不能!不过,光是这样吃甜度偏高容易腻口,所以这时来一杯美式咖啡或是浓烈的义式浓缩咖啡真是相当绝配喔。

松软绵密的口感让人深深着迷,最近造成话题的棉花糖霜,一起来做做看吧!

当然不单就这样入口,将棉花糖运用在各种创意的食材上增添美味的可能性。烤棉花糖入口即化的美味让人停不下来、混在优格里面作出像慕斯般带给人清爽的味觉享受,堪称最强甜点!

将这样的棉花糖作成糊状,就会变出“棉花糖霜”,您知道这项甜点有多受欢迎吗?涂在面包或是饼干当中,再加上一点巧克力可可酱,美味在口中蔓延开来。网络热销到厂商不断呈现缺货状态!现在就算要买也买不到呢。

但是!只要有蛋白和砂糖,在家也能自己做出相同的美味!棉花糖霜的故乡-美国,无论是谁都能在家制作的简单食谱在此大公开。在家也能轻松体验到棉花糖霜绵密松软的口感喔。

材料:(准备一个大瓶罐子)

蛋白(S)…约2颗/60g

盐巴…捏一小搓的量

粉砂糖…1杯

香草精…少许

做法:

将回温的鸡蛋蛋白放入容器中,把蛋白打发到微微固定的发泡程度即可,将粉砂糖过筛加入打发的蛋白中,再轻轻搅打5分钟左右让泡沫更固定。加入一些盐巴就大功告成了!棉花糖霜装入大瓶罐子内,放入冷藏保存。

只需要将所有材料进行搅拌,一个步骤即可完成。好想吃啊!的时候,立刻就能轻松完成真是相当方便呀!

在美国,棉花糖霜的历史相当悠久,甚至可以追溯到一百年前。只要是美国人一定都会知道的传统甜点。新泽西州当地的朋友曾说:“这是搭配冰淇淋的固定食材。棉花糖霜与花生酱一起淋上冰淇淋,这美味绝对无可取代”。

这一听不赶快试试看那怎么行呢……! 所以啰,二话不说赶紧冲去购买花生酱和香草冰淇淋回家试验。

微咸的花生酱配上香草冰淇淋的甜蜜,再包覆着口感松软绵密的棉花糖,的确是美味到让人欲罢不能!不过,光是这样吃甜度偏高容易腻口,所以这时来一杯美式咖啡或是浓烈的义式浓缩咖啡真是相当绝配喔。

加一点在布朗尼上面,就变成了最近颇具话题性“S'mores”(巧克力棉花糖夹心饼)风甜点,您说是不是也很不错呢。当然,这热量及口感绝对是甜腻到让人沉醉又心惊呀……。

用手工制作的棉花糖霜,度过一段美味又甜蜜的美好时光吧!

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