2013年10月，通过设计师宋智武的时尚秀出道。2014年4月6日，出演乐童音乐家《200%》MV；5月1日，出演乐童音乐家《Give Love》MV[11] ；7月，作为固定嘉宾出演JTBC综艺节目《我去上学啦》；8月7日，出演tvN木曜剧《剩余公主》，饰演不懂事的大学生Big（朴大发）；11月4日，与滑川康男担任ABC Mart代言人。

2015年3月19日，与全智贤为代言户外品牌NEPA拍摄2015年春夏户外画报和广告；3月，为专注于戏剧与演技的发展，结束拍摄JTBC综艺节目《我去上学啦》；4月27日，主演KBS月火剧《Who Are You-学校2015》，饰演韩以安，并凭该剧获得第4届大田电视剧节男子新人；9月9日，出演滑川康男《CHOCOLATE》MV；10月5日，出演MBC月火剧《华丽的诱惑》，饰演陈亨宇的少年时期。

2016年1月4日，出演tvN月火剧《奶酪陷阱》，饰演权恩泰； 3月29日，参与录制综艺节目《花美男Bromance》；8月29日，出演SBS月火剧《步步惊心：丽》，饰演十三王子王郁；11月16日，主演MBC水木剧《举重妖精金福珠》，饰演郑俊亨。南柱赫虽是新人，却有着帅气的外貌及修长的身型的，很快就成为人气模特儿，在不少时装秀中都能看到他的身影。

在开始模特儿活动才半年，他就因为出演乐童音乐家的MV而为人所熟悉、人气上升，并正式向演员方面发展。他在艺能方面也有不错的成绩，其中不能不说的当然是在《我去上学啦》中令人印象深刻的表现，他更出演《Running Man》，证明他的高人气。

南柱赫在当演员之前是位行走T台的超级模特，他曾在一场模特大赛中脱颖而出，并因此正式踏入演艺圈。的皮肤确实比很多女生都好，棱角分明的脸庞却看上去富有弹性，自然是少不了年轻的功劳，94年出生的他还是位实打实的小鲜肉。

南柱赫在2016年拍摄了《奶酪陷阱》、《月之恋人－步步惊心：丽》和《举重妖精金福珠》，演技也越来越进步。今日也传出有望担任tvN新剧《河伯的新娘》的男主河伯一角。YG娱乐则表示：「确实接到了演出的邀请，目前还在商讨中。」

《河伯的新娘》改编自尹美京的同名纯情漫画，讲述素儿(女主角)为了久旱不雨的村庄而成为河伯的新娘，而编剧将把漫画中的古代背景改为现代，以现代的首尔为背景展开一段奇幻浪漫的故事。《河伯的新娘》由《未生》的郑允晶编剧执笔，《仁显皇后的男人》、《Nine：九回时间旅行》的金炳秀导演执导，目前编剧正在创作剧本中，播出的时间尚未确定。

3日，演艺界相关人士表示最近很大势的演员南柱赫目前已经确定将出演tvN电视台的最新电视剧《河伯的新娘》并且担任男主角，这是南柱赫第三次挑战男主角的角色，再次挑大梁出演，让人们十分期待南柱赫的表现。电视剧《河伯的新娘2017》是tvN的最新电视剧，该剧将以漫画原作为基础，以首尔为背景，将原作的古代奇幻爱情故事进行预现代人相符合的故事再创作，是一部奇幻浪漫的爱情电视剧。

由电视剧《未生》的郑允晶编剧执笔，《九回时间旅行》以及《三剑客》的导演金炳秀PD进行执导，是一部十分受关注的电视剧。郑允晶编剧之前的《未生》播出之后十分受欢迎，拿了很多大奖，还被日本翻拍，这一次是郑允晶编剧时隔两年多的再次回归，观众们都十分期待郑允晶作家的新作品，能否再度掀起收视热潮一般发关注。